'Paella Today' es una comedia que gira en torno a la comida española. A través de un concurso gastronómico, la película nos cuenta la historia de un triángulo amoroso que se desarrolla entre Pep (Pablo Rivero), el guía turístico Vicent (Pau Gregori) y Lola (Olga Alamán), que acaba de llegar a la ciudad acompañada por su controlador padre (Emilio Mencheta) y de su madre (Lolita). A este peculiar grupo de personajes se les une un cocinero chino que busca integrarse en la ciudad (Alberto Jo Lee) y un turista (David Amor) al que Vicent no hace ningún caso.

Brays Efe como un joven enganchado a las redes sociales que quiere ser influencer y su madre, interpretada por Mamen García completan el reparto de esta comedia española.